子供の質問 ハムとベーコンの違い [気づいたこと]
娘に「ハムとベーコンはどう違うの?」と聞かれて答えられませんでした。
◎ハム
肉の塊を塩漬け熟成して、蒸すなどして加熱してから燻煙する(ここまでは燻製)。そしてお湯で煮る。
◎ベーコン
豚のバラ肉を燻製する。
何となく理解しましたが、説明するのが難しいですね。
このように、日常にあるものも正しくて子供に分かるように説明するとなると意外と高度なことだとわかりました。
娘に「ハムとベーコンはどう違うの?」と聞かれて答えられませんでした。
◎ハム
肉の塊を塩漬け熟成して、蒸すなどして加熱してから燻煙する(ここまでは燻製)。そしてお湯で煮る。
◎ベーコン
豚のバラ肉を燻製する。
何となく理解しましたが、説明するのが難しいですね。
このように、日常にあるものも正しくて子供に分かるように説明するとなると意外と高度なことだとわかりました。
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